カブと蛸のマリネ バルサミコ+ワサビの隠し味♪ oishii

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カブ大好き!
寒くなってくると、牡蠣、蟹、フグ・・・美味しいものが続々解禁になってワクワク^^!
お野菜も、煮込んでも生でも美味しい根菜が多くて大好き♪ 特にカブ!やってみたいレシピが色々あります♪

カブと蛸のマリネは、コロコロ切った食感がいいかな~と思いつきで。
バルサミコとワサビって、なんだか相性いいですね!新発見です☆


056.gifレシピ (二人分)

【材料】
・カブ 1個
・蛸(生食用)  3足 (と、数えるんでしたっけ?^^;)

・酢      大さじ1.5
・オリーブオイル 大さじ2
・塩      小さじ1/4くらい
・砂糖    小さじ1弱
・バルサミコ 小さじ1
・わさびチューブ 1cm弱 お好みで

カブと蛸を小さな角切りにし、調味料をすべて混ぜたボウルで和えるだけ。
最後にイタリアンパセリをちぎりながらいれて、ひと混ぜ^^

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by na_ho_co | 2009-12-30 00:23 | うちごはん 和食

~おいしい たのしい 暮らし~ 簡単でオシャレな一皿、インテリア、ガーデニング、旅行のこと。   


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