ふぐのから揚げ♪

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ふぐのから揚げ。
すだちをキュっとしぼって、ポン酢で♪

てっちりとはまた違う、プリッとした食感が美味しい!
下味の隠し味にいれたペパーミックスがきいてます。

ビールもいいけど、これからの季節は日本酒がいいな^^



【レシピ】
 15cmくらいのフグ 4匹

 ☆酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1 
 ☆香りソルト ペパーミックス    小さじ1

 1. ふぐを3つに切り、 ☆をあわせたタレに30分程漬ける。
 2. ペーパーで水気を拭き、片栗粉をまぶして180度でカラリと揚げる
 3. すだちを添えて、できあがり♪

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by na_ho_co | 2010-10-19 11:04 | うちごはん 和食

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