野菜用ピクルスビネガー

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最近気に入っている高島屋のビネガーショップ、オークスハート♪

先日、娘のベビーマッサージ教室に行った帰りに立ち寄って、
お野菜用のピクルスビネガーを買ってきました。


ちょっと珍しいフルーツ用のビネガーも気になったけど
旦那さんが「ピクルスが食べたい」と何回も言うもので・・・^^

試飲させてもらったら、かつおと昆布のお出汁がきいていて、
これだけでちょっと一杯飲めそうなアテの味…♪


お野菜を切って、そのまま漬けるだけで美味しいピクルスのできあがり^^

塩もみしなくていいのも楽チンです。


とっても簡単なわりに、出汁の香りがするちょっと凝ったピクルスができて便利~


今のところお気に入りはパプリカですが、セロリもあいそう。
いただく前にかつおをのせて和風に仕上げてもいいかも~♪



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by na_ho_co | 2012-03-31 11:28 | 調味料 保存食

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