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和マスタード

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マスタードを家で作ると美味しいのです!
王道のミックスマスタードはもちろん最近アレンジも開拓中。

日々の和食にあわせやすいのが、和マスタード♪

 昆布醤油+メープルシロップ+ターメリック
 ※ターメリックは生食の場合、苦味があるのでできれば炒ってから使います

酢は、ホワイトビネガーの代わりに富士酢を使って。

マイルドな酸味とメープルシロップ、出汁の役割も果たす昆布醤油、ベストマッチです^^

詳しいレシピ、またアップしますね。

ラッピング資材と製菓材料のお店cotta




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by na_ho_co | 2014-02-28 06:50 | 調味料 保存食

~おいしい たのしい 暮らし~ 簡単でオシャレな一皿、インテリア、ガーデニング、旅行のこと。   


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